| September 2005: een nieuw jaar Brood en Banket |
| November 2005: Sarah brengt de lessen in praktijk |
| December 2005: themaonderwijs brengt theorie en praktijk bij elkaar |
| Januari 2006: maatschappijleer voor bakkers |
| Mei 2006: Sarah aan het werk tijdens het examen |
| Mei 2006: cakes, advocaatgebakjes en slagroomtaarten |
| Juni 2006: veel school en een beetje praktijk of omgekeerd? |
 |
|
 |
         |
 |
Mei 2006 Voor de bakker Sarah deed een van de twee examens dit jaar, de deelkwalificatie beslag, taarten en gebak. Het is het lastigste examen vanwege het plannen. Gelukkig kon ze zich voorbereiden met een proefexamen en had haar mentor, Michel Swaab, een paar handige tips. Waar moet je op letten? Met welk product kun je het best beginnen? |
 |